为继承和弘扬家乡美食文化，8月11日上午，外文学院舌尖上的家乡实践团京津冀翻译实践组17级周子暄对其家乡湖北的特色美食进行了实地探访。
上午9时20分，周子暄同学来到了位于当地历史文化街的河北省正定知名美食店——马家卤鸡总店，询问店内大师傅卤鸡的做法，并且在不涉及机密步骤的前提下观看了制作过程。期间，周子暄同学还向师傅深入了解了卤鸡的来源及马家卤鸡的特别之处。卤鸡作为一道中华老字号的传统美食，它拥有百年历史。马家卤鸡总店店长表示，马家卤鸡在传统工艺基础上加以创新，使得他家卤鸡口感鲜嫩嚼劲十足，深受游客和当地人民喜爱，成为当地的饮食文化名片。在实地探访后，周子暄将家乡美食的调研结果进行翻译，促进美食文化的传播。
周子暄同学表示，通过这次实地探访，她更加深入地了解了家乡的饮食文化及相关的历史，对家乡特色美食也有了更全面的认识。在探访过程中，周子暄同学也对创新对于事物的长远发展的重要性更加深信不疑。她表示，以后不论是在学习中还是生活中，自己都要注重创新，要有自己的特色和个性。
撰稿人：庹建
